Oldalas hagymás krumplival

Elkészítés módja

1. A vegetát, borsot, pirospaprikát, metélőhagymát és fokhagyma granulátumot összekeverjük az olajjal, majd ráöntjük az oldalasokra, összekeverjük, és ha az időnk engedi, egy éjszakára hűtőbe rakjuk. Ha nem megoldható, akkor kb 2 órát hagyjuk állni. Ha összeért, magas falú tepsibe tesszük, egy kevés vizet öntünk rá, fóliával letakarjuk, és 1 órán át sütjük. Amíg az oldalas sül, megpucoljuk a krumplit, hagymát, fokhagymát. A krumplit gerezdekre vágjuk, a hagymát és fokhagymát felkarikázzuk. Egy tálban összekeverjük a zöldségeket (a legjobb, ha abban, amiben az oldalas volt), majd hozzákeverjük a metélőhagymát, petrezselymet, vegetát és borsot. Ha letelt az 1 óra, kivesszük a tepsit, hozzákeverjük a krumplis egyveleget az oldalashoz, és letakarva ismét visszatesszük 30 percre a sütőbe. Ha a 30 perc is letelt, levesszük a fóliát, és egy kicsit megpirítjuk a krumplit (kb 10 perc). sütési hőfok: 180°C